Лазарева Екатерина Олеговна - учитель первоклашек в этом году, в нашей школе работает уже 16 лет, а ещё у неё двое детей, которые также учатся в 138 школе.

Мы, вместе с Екатериной Олеговной решили разобраться вот в каком вопросе - в новом меню появились наггетсы и картошка фри. Как это относится к здоровому питанию?

"Я сама каждый день питаюсь в школьной столовой, также мои дети и ученики. Здоровое питание - важный для меня вопрос.
Для нас привычно, что картошка фри и наггетсы готовятся в ресторанах быстрого питания, это блюда приготовленные в масле. Конечно, полезного в этих блюдах нет. Но в школьном меню «картошка фри» и «наггетсы» – это всего лишь названия. Гораздо важнее, из чего и как приготовлены эти блюда. Школьная «картошка фри» – это картофель запеченный по-домашнему, а наггетсы – это куриное филе в панировке, приготовленное в специальном пароконвектомате, без использования жарки.
Для приготовления школьных блюд используют свежие и отборные продукты без добавления искусственных красителей, ароматизаторов, усилителей вкуса и других вредных добавок. Все блюда готовятся путем запекания или на пару, а это, как известно, самые полезные способы термообработки продуктов, при которых сохраняется максимум полезных веществ".

Екатерина Олеговна будет нашим ревизором в школьной столовой и будет делиться с нами новостями и своим опытом в вопросах питания.